Ce fromage mais de Galice

Fromage de pâte dure cuite, realisé a partir de techniques traditionelles et avec une longue maduration.

Une flore lactique naturelle obtenue a partir de lait frais de vaches des prés, donnant un fromage au goût fruité et de fruits secs, avec des caracteristiques esceptionelles pour son utilisation en cuisine et pour l'apéritif.